日本のワインと肴

紙コップワイン 甲州

今年に入りあまりにも早く時が過ぎ、気付けば3月とブログをまた
放置しておりました・・・。
もう、止めてしまおうかと思ったりもしておりますが、珍しいワインや
美味しいものを見付けた時にフト更新したくなったり・・・。
マイペースでもう少し続けて行こうと思っております。

ということで、先日久々に出掛けた浅草松屋のリカーショップで
見付けたのが蒼龍葡萄酒さんの紙コップワイン。
そういえば、今までこうした売り方をしているワインは見たことが
なかったぞと思わず手に取ってしまいました。
b0308662_13462874.jpg

180ミリリットル入っているので、結構ボリューム感があり、電車の
中で呑んだらちょっとホロ酔いになりそう・・・。
浅草から東武特急スペーシアの車内でこのワインとおつまみを愉しみ
気付けば、日光・鬼怒川へ到着、なんていうのも良いですね。

桜の開花予想も始まっていますし、花見に紙コップワインというのも・・・。
でも、この日は趣味の鳥見の後の家でのパスタに合わせました。
b0308662_1349763.jpg

冷蔵庫にあった、シラスとニンニクとホールトマトのパスタに、さっと
茹でて生ハムと合わせ、ビネガー、オリーブオイル、白胡椒と合わせた
サラダと共に・・・。

その後何だかふわ~っと良い気分となり、ついつい昼寝を愉しんだ
早春の日曜、昼下がりでした。
春の昼ワインは間違いなく、眠気を誘いますが、それもまた楽し^^。

[PR]



# by vinojapon | 2017-03-06 13:52 | 甲州(山梨) | Comments(18)

鎌先温泉

雪見の温泉に行きたいなぁと母と出掛けた先は宮城県の鎌先温泉。
東北新幹線で仙台のひとつ前の駅、白石蔵王で下車して車で10分程、
傷や火傷に効き、薬湯と言われる鎌先温泉があります。

今回はその中でも人気の宿として知られる「一條」さんに宿泊しました。
この宿の魅力は、国登録有形文化財に登録されたその建物にあります。

詳しくは宿のHPを見て頂きたいのですが、私も何とか写真を撮ろうと試みました。
b0308662_16494591.jpg

かつては湯治場として栄えた鎌先温泉、一條さんにも自炊部屋があったそうです。
b0308662_16521940.jpg


b0308662_16523376.jpg


館内も歩いてみましょう。
b0308662_16532530.jpg

温かみのある木造建築、時折隙間風も入ってきますが何とも落ち着く空間です。
長い廊下も綺麗に磨き上げられているのが分かります。
b0308662_16545530.jpg

日々手入れしつつ、大切にこの建物を残してきたのでしょうね。

b0308662_16553141.jpg

本日宿泊する部屋はこちら。窓から見える雪景色も美しかったです。
b0308662_16565892.jpg


早速、温泉に浸かり汗を流します。お湯は柔らかく温度もちょうど良い感じ。
なるほど、薬湯と言われるように湯から出てもポカポカと芯から温まっている
のを実感しました。
お風呂から出たら、駅の売店で購入した地ビールで乾杯。
b0308662_16595771.jpg

夕食は個室料亭「匠庵」にて。宿の方の案内で本館へ向かいます。
b0308662_1732865.jpg

b0308662_1734787.jpg

先ずは前菜から・・・。
b0308662_174587.jpg

鱒の軽い燻製、海老手毬鮨、天蕪のチーズ包み、筍と烏賊の木の芽和え、山独活、
つぶ貝花韮和え、パプリカ葛豆腐、あさつき酢味噌和え、芽キャベツいくら、
蕗牛蒡山椒巻・・・。とにかく凝っていてどれも美味しくお酒を呼びます。

写真はありませんが、頼んだお酒は墨廼江、勿論宮城の地酒です。
椀物は湯葉海老包み。
b0308662_1774232.jpg

早春らしく、器の内側には梅とウグイスが描かれています。

お造りは河豚。
b0308662_179127.jpg

またまた日本酒が更に進みます。

そして鰤大根が登場。
b0308662_1794932.jpg


菜の花の下の鰤大根は、かつら剥きした大根で鰤を包むスタイル。
b0308662_17103357.jpg

何層にも重ねられた大根と鰤の食感の妙を愉しみました。

選べる焼き物は、母は甘鯛、私はヒレステーキをお願いしました。(写真撮り忘れ)
更に選べる鍋物は、母も私も蔵王フランス鴨鍋。
b0308662_17123631.jpg

こんがり焼いた葱の甘さと滋味深い鴨の旨味が堪りません。

更にごはん、留め椀、香の物、水菓子と続き晩餐は終了しました。
再度温泉に浸かり、あっという間にバタンキュー。

そして翌朝、朝食もとても美味でしたが其方に登場した箸置きに魅せられました。
b0308662_17142818.jpg

南部鉄の急須の形をした箸置き、重さもしっかりあります。
あまりに気に入り、お土産に購入してしまいました・・・。

朝食のご飯はこの土鍋で炊き上げた「ひとめぼれ」。とても美味しくおかわりしました。
b0308662_17184471.jpg


珈琲の器もなかなか素敵です。
b0308662_17194024.jpg


趣のある建物に薬湯、そして季節感あふれる美味しい料理と器・・・
また季節を変えて訪れたい宿となりました。

[PR]



# by vinojapon | 2017-02-04 17:24 | 番外編 | Comments(14)

浅利と菜の花のパスタにヘロン

気付けば2017年もあれよあれよと過ぎて行き、あっという間に1月も
下旬となってしまいました・・・。
誠に遅ればせながら今年も宜しくお願い申し上げます。

年末年始は暖冬でしたが、1月はやはり寒波がやってきましたね。
東京も先週末はぐっと冷え込み、雪も舞いました。
風邪をひいている方も多いですから、皆さま暖かくしてお過ごしください。

そんな寒い中でも八百屋さんには春を感じさせてくれる食材が並ぶように
なってきましたね。

ということで、浅利と特売だった菜の花を合わせてパスタを作りました。
b0308662_17124227.jpg


菜の花はすぐに火が通るので、浅利を蒸すときに茎の固い部分を入れ
パスタを入れた時にその他の部分を入れると良い感じに仕上がりますね。
合わせた一杯は、フランスの白ワイン「HERON」(アオサギ)。

ついこの間迄お節だ何だと言っていたのに、今はコンビニでもスーパーの食品売場
でも「恵方巻」の幟を見掛けます。
バレンタイン商戦が年々盛り上がりに欠けていく中、恵方巻は2月の救世主と
なりましたね。

節分が来れば、もう春・・・。
既に梅もぽつぽつと咲き始めていますし、2月もまたあっという間に過ぎて
行きそうですね。
b0308662_17181020.jpg

[PR]



# by vinojapon | 2017-01-22 17:19 | 番外編 | Comments(12)

鰻は晩秋が美味しい

師走もあれよあれよと過ぎていよいよ年末となって参りました。
忘年会も一通り終わって、あとは大掃除をして新年を迎えるばかり・・・
となりましたが、なかなか「そりゃっ」と気合を入れて掃除が出来ません。

ということで、少し前ですが鳥見の後立ち寄った晩秋の鰻屋さんでの
写真なぞを・・・。
先ずはビールと共に頂くのは・・・肝串でございます。
b0308662_16222617.jpg

そして、泥鰌の唐揚げ。
b0308662_16234899.jpg

そして、鰻~
b0308662_1624174.jpg

高嶺の花となった鰻ですが、やはりこれを食べると元気になります。
脂の乗った晩秋の鰻とご飯・・・最高です。
b0308662_1626525.jpg


今年も更新頻度がイマイチな当ブログにお越し頂き有難うございました。

最後に・・・季節外れな写真となりますが、先日皇居東御苑で撮影した
紅葉写真をお愉しみください。
b0308662_16312798.jpg

b0308662_16314035.jpg

b0308662_16315578.jpg

b0308662_16321088.jpg

b0308662_16322732.jpg


皆様、どうぞ佳き年をお迎え下さいませ。
[PR]



# by vinojapon | 2016-12-23 16:32 | 番外編 | Comments(16)

越後湯沢ぽんしゅ館と貝掛温泉

かれこれ1ヶ月程前の事となりますが、先月母と出掛けた温泉の話を・・・。
先ず、上越新幹線に乗って向かったのは越後湯沢駅。
周辺の山々は美しく色づいていました。

b0308662_1922021.jpg


改札を出ると、美味しそうな茸が販売されています。(訪れたのは11月)

b0308662_19224030.jpg


この「むき茸」を購入して帰りましたが、トゥルンとした食感が何とも麗しい
美味しい茸でした。(茸内のお掃除は必須)

b0308662_19234241.jpg


この駅に着いたら、日本酒好きなら、行かねばならぬ場所があります。
それは、ぽんしゅ館。(写真の左端は酔ったサラリーマンが寝ているオブジェ↓)

b0308662_19242039.jpg


b0308662_1925152.jpg


此処、ぽんしゅ館では新潟の地酒を500円で5杯、テイスティングできます。
(1杯200円、300円というプレミアムなものもあります)

早速色々試しました!

b0308662_19261985.jpg


b0308662_19263392.jpg


ワインの試飲もあります!

b0308662_19305733.jpg


このラベル、可愛いですね^^。

b0308662_19311772.jpg


小さな御猪口でもすきっ腹に5杯立て続けに呑むとなかなか良い気持ちに
なってきます。(おつまみの塩と味噌は無料!)
ぽんしゅ館の10月ランキングを見たらぼちぼち昼食に向かいましょう!

b0308662_19323059.jpg


この日は駅から徒歩3分のお鮨屋さんを予約していました。
烏賊塩辛やモズク(双方絶品)を頂き、あん肝を堪能!

b0308662_19334283.jpg


お刺身も頼み日本酒が更に進みます。

b0308662_19341943.jpg


その後お鮨も少し摘んでぼちぼち温泉へバスで向かいます。
今回の温泉は奥湯沢の貝掛温泉
ちょっと珍しい「目に良い温泉」として有名な宿で、今回は紅葉が見頃でした。

b0308662_193786.jpg


b0308662_19382947.jpg


現代人は特に目を酷使しており、スマホ老眼等もあるとか・・・。
本来なら視覚だけでなく、嗅覚も聴覚も味覚も触覚も、同じように
使っていかないと何処かで歪みが生じてしまうのではと最近思います。

目を酷使する現代人に益々愛されている貝掛温泉。
この日は平日だったので、お客さんは私の母世代が多かったです。
(新潟ですが関西の方も多かったです)

b0308662_19473371.jpg


お料理も美味しくお湯も良く、朝は鳥の声で目覚めて・・・
温泉+日本酒を存分に楽しみたい方にはお薦めな奥湯沢の旅です。

b0308662_19474847.jpg

[PR]



# by vinojapon | 2016-12-05 19:46 | 番外編 | Comments(14)

主に国産ワインと酒の肴について綴ります。別ブログ「Next cuisine」ではquesoという名前で野鳥写真を掲載しております。
by vinojapon
プロフィールを見る

最新のコメント

dinghymama様、..
by vinojapon at 09:30
cherry様、 春眠..
by vinojapon at 09:28
紙カップワイン、白トリ貝..
by dinghymama at 13:30
こんにちは! だいぶ暖..
by cherry2005 at 16:00
tabi様、 私も此方..
by vinojapon at 16:27
これ、新幹線の中で売って..
by tabi at 12:46
tomy様、 有難うご..
by vinojapon at 08:44
chidoriashi様..
by vinojapon at 08:41
私も10日ほど放置したば..
by tomy at 01:31
わかります、その気持。 ..
by chidoriashi55 at 18:38

最新のトラックバック

ブログジャンル