日本のワインと肴

<   2015年 08月 ( 2 )   > この月の画像一覧




夏のお酒ともそろそろ・・・

東京はこのところ鬱々とした曇り空~雨天が続き、シーツ等の大きな
洗濯物は勿論、布団も干せない日が続いています。
家中に洗濯物がぶら下がる週末というのは何とも憂鬱・・・。

気温もあの酷い猛暑時に比べればぐっと涼しく、長袖の羽織物が欲しい
体感となり、嗚呼今年の夏も終わるのだなぁ・・・と何やらしみじみする
季節になりました。

そんな訳で、乾いた喉をぐびぐびと潤すビールの消費量もこれからは
下降線の一途となりますね。

私の場合は、この夏散々お世話になったボンベイサファイアを呑む頻度が
かなり減っている今日この頃。

お世話になったと言えば↓の植物からもこの夏は沢山葉っぱを分けて
貰いました。
此方は何の花かお分かりでしょうか?

b0308662_13235065.jpg


b0308662_132439.jpg


トラノオのようなこちらは、ミントの花です。

b0308662_13244135.jpg


この葉をほぼ毎晩千切って、氷とボンベイサファイア、ライムジュース、
ペリエを入れたグラスに添えて呑みました。

b0308662_132673.jpg


猛暑時に汗だくて帰宅し、シャワーを浴びた後にこれを呑む爽快感!!
耐えられない暑さだ何だと散々文句は言っていたものの、それなりに
盛夏ならではの愉しみを満喫していたのだなぁと・・・。

それでも、今年のカレンダーも残り4枚程となりますし、ぼちぼちこの
清涼感溢れるアルコールも今季はお別れで、やがて熱燗を欲する
季節へと移り変わっていくのですね。

皆さんはこの夏、どんなお酒を愉しみましたか?

[PR]



by vinojapon | 2015-08-29 13:31 | 番外編 | Comments(14)

今年もイクラと塩辛と・・・

約一ヵ月ぶりの更新となりますが、まだこのブログをご覧になっている方は
いらっしゃいますか・・・?

この夏の猛暑、特に7月下旬~8月中旬は耐え難いものがあり、
帰宅して晩酌を愉しんだらバタンキューな日々が続き、土日も趣味の
探鳥を終えたら其れだけで疲れて昼寝、晩酌、バタンキュー・・・。

暑さで料理意欲も減退し、手抜きばかりで時が過ぎていきました。
が、ようやくここへ来て暑さも一段落。
(台風の影響で蒸し暑さは続いていますがーー;)

ぼちぼち、料理を愉しむ季節到来です。
ということで、売場に生筋子が並びだした事ですし、今季初の
いくらづくり。
b0308662_1616081.jpg

早速今朝、炊き立てのご飯と合わせました^^。

そしてもうひとつ、大き目のスルメ烏賊を見つけたので作ったのが
塩辛。
b0308662_16171060.jpg

朝晩と掻き混ぜて、3日目くらいになると塩が熟れて円やかな旨みが
生まれます。

製品として販売されている塩辛は、最近妙に甘いものが多く私の
好みではないので、やはり塩辛は手作りに限ります。
ひとつだけ、アニサキスには気をつけないといけませんが・・・。

さぁて、このイクラ、塩辛にはどんなお酒を合わせましょうかね~♪
帰宅してこの肴がある!と思えば仕事も頑張れるというもの。

日本のワインと肴、ぼちぼち再開です。

[PR]



by vinojapon | 2015-08-23 16:21 | 番外編 | Comments(18)

主に国産ワインと酒の肴について綴ります。別ブログ「Next cuisine」ではquesoという名前で野鳥写真を掲載しております。
by vinojapon
プロフィールを見る

最新のコメント

こんばんは! 以前..
by cherry2005 at 23:34
tadano_buta様..
by vinojapon at 20:56
sora様、 お母様、..
by vinojapon at 20:54
tabi様、 此方の番..
by vinojapon at 20:50
sana様、 やすらぎ..
by vinojapon at 20:46
こんにちは。 桜見はち..
by tadano_buta at 18:17
母が楽しみに見ていると言..
by sorade-su at 12:21
私も番組宣伝見てて、絶対..
by tabi-kinako at 09:54
やすらぎの郷、知らなかっ..
by sanakk at 16:45
ろろ様、 やすらぎの郷..
by vinojapon at 07:55

最新のトラックバック

ブログジャンル