日本のワインと肴

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グランエロンブランと生青海苔とシラスのパスタ&茗荷の酢漬

久しぶりに平日の午前に映画を観に行きました。
映画館に足を運んだのはかれこれ6~7年ぶりくらいでしょうか・・・。

都心でも比較的新しい某シネコンはトイレも綺麗、座席の座り心地も
なかなかでしたが、予告が始まってからの物凄い大音響には驚きました。

特に、予告で流れる映画はCG満載、怪獣や地球の敵等が出てくる
ゲーム性の高いストーリーの物が多かったからかもしれませんが、
その過剰とも言える大音響は、本編(サスペンス&コメディ)が
始まっても続き、正直映画が終わり外に出るとホッとしました。

私の耳が変わったのか、映画館の音響が変わったのかは
分かりませんが、今後映画館へ足が向くことはないかも・・・。

さてさて、そんな映画を観た後は家に戻りパスタランチ。
冷蔵庫の残り物を漁り、今朝の味噌汁に入れた生青海苔の残りと
シラスでパスタ。
バターと生海苔は相性が良いので油はバターも使います。
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そして、このパスタで忘れてはいけないのは粉チーズ。
粉チーズと生青海苔の相性もグーなのです。

包丁を一切使わない簡単パスタ、でも美味しい。
随分前に雑誌ダンチュウで掲載されていたのを見てからすっかり
虜になりました。

そして、今が美味しい茗荷は久々に酢漬に・・・。
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子供の頃は大嫌いだった茗荷ですが、今では冷蔵庫で欠かせない
野菜となりました。

因みにお値段は1パック(3本入)で100円。
皆さんお住いのところも同じような価格でしょうか?

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by vinojapon | 2016-06-16 15:37 | 番外編 | Comments(16)

キザンワイン白とラタトゥイユ

関東も梅雨入りし、鬱陶しい季節となりました。

ちょっと肌寒いかなと思って一枚羽織っても、少し歩けば湿度が
高いので不快に汗ばんだり、癖毛なので髪がボワッと膨張したり・・・
誰もが憂鬱になるこの季節、今の時期ならではの愉しみを見付けたい
ところですが、皆さんはどう過ごされているでしょうか。

私は結局愉しみと言えば、食べたり呑んだりすることばかり・・・。
ということで今日はだんだんと美味しくなってきた夏野菜を使った
ワインの肴ラタトゥイユを・・・。
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簡単に作れるラタトゥイユですが、私はコクを出すためにニンニクと玉葱を
炒めた際に、ベーコン、アンチョビを必ず入れます。
また、作ってすぐには食べず一度火をとめて時間を置いた方が味が染みて
美味しくなります。

合わせたのはキザンワインの白。
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国産ワインの値段が高騰する中、赤・白とも秀逸ともいえる
コストパフォーマンスの高さを誇るワインですが、フレッシュな柑橘系の
香りとナッツのような風味もあり、酸のバランスの良い辛口の白ワインは
ラタトゥイユには勿論、和食にもよく合います。

肉も魚も大好きですが、最近以前より更に食事の中で野菜の占める割合が
多くなってきました。
美味しくなってきた夏野菜を身体が自然に欲しているのでしょうか。
(それとも単に年のせい・・・?^^;)

今日はベランダで撮影したこちらも掲載します。さて↓は何の花でしょう?
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大きくすると・・・
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久々にマクロレンズを使ってみました。
カメラは接写ができても、私の目には接写が辛くなってきた現実・・・。
(これはやはり年のせい --;)

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by vinojapon | 2016-06-06 16:27 | 甲州(山梨) | Comments(12)

主に国産ワインと酒の肴について綴ります。別ブログ「Next cuisine」ではquesoという名前で野鳥写真を掲載しております。
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