ソレイユ甲州と「アボカドの漬まぐろ和え」
「ソレイユ」という言葉を知ったのは、学生時代聞いていた「あみん」の
岡村孝子氏のアルバムから。
多感な女子高生時代の私は彼女の歌を聞いては、頬に涙・・・
なんていう時期もありました。(25年以上も前の話ですが)
そして、旭洋酒さんがつくるフランス語で太陽を意味する「ソレイユ」ワインに
出会ったのは、国産ワインに親しみ出してすぐの事。
この日の「ソレイユ」は、私が普段呑んでいるものよりもグレード高めな
「ソレイユ甲州」。
キリッと辛口ながらも、柔らかさもあって合わせる料理を選ばない。
「ルバイヤート甲州シュールリー」が男性的なドライさならば、こちらは
女性的な辛さとでも表現できるかもしれない。
(ま、最近は女性の方がドライだったりするかもだけど・・・)
そのソレイユ甲州に合わせたのは、昨晩からヅケにしておいた鮪の刺身と
アボカドの和え物。
居酒屋の定番ツマミは、ちゃっと出来る割には失敗もなく、火も使わないから
あっという間に出来て便利。
甲州系と合わせる時は、ちょっとレモンを多目に絞るとお互いが更に
ひきたつような・・・。
この日はランチに友人が遊びに来たので、年頃のおばちゃんらしい大胆な?話に
花が咲いた。
そして残念ながら、BGMは岡村孝子氏のソレイユではなかった・・・。
岡村孝子氏のアルバムから。
多感な女子高生時代の私は彼女の歌を聞いては、頬に涙・・・
なんていう時期もありました。(25年以上も前の話ですが)
そして、旭洋酒さんがつくるフランス語で太陽を意味する「ソレイユ」ワインに
出会ったのは、国産ワインに親しみ出してすぐの事。
この日の「ソレイユ」は、私が普段呑んでいるものよりもグレード高めな
「ソレイユ甲州」。
キリッと辛口ながらも、柔らかさもあって合わせる料理を選ばない。
「ルバイヤート甲州シュールリー」が男性的なドライさならば、こちらは
女性的な辛さとでも表現できるかもしれない。
(ま、最近は女性の方がドライだったりするかもだけど・・・)
そのソレイユ甲州に合わせたのは、昨晩からヅケにしておいた鮪の刺身と
アボカドの和え物。
居酒屋の定番ツマミは、ちゃっと出来る割には失敗もなく、火も使わないから
あっという間に出来て便利。
甲州系と合わせる時は、ちょっとレモンを多目に絞るとお互いが更に
ひきたつような・・・。
この日はランチに友人が遊びに来たので、年頃のおばちゃんらしい大胆な?話に
花が咲いた。
そして残念ながら、BGMは岡村孝子氏のソレイユではなかった・・・。
by vinojapon
| 2013-10-04 00:00
| 甲州(山梨)
以前の記事
2020年 04月
2018年 12月
2018年 08月
2018年 06月
2018年 02月
2017年 12月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2018年 12月
2018年 08月
2018年 06月
2018年 02月
2017年 12月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月